Thời điểm cận Tết các năm trước là lúc các doanh nghiệp OCOP ở Bình Định đẩy hết công suất làm việc để đáp ứng nhu cầu từ các đối tác, thị trường. Năm nay, tình hình kinh doanh khó khăn hơn khi dự báo sức mua không bằng mọi năm. Để giải bài toán doanh thu dịp Tết, tăng sức mua, hàng loạt cơ sở sản xuất tăng cường tìm đối tác, mở rộng các kênh tiêu thụ hoặc ra mắt thêm sản phẩm mới.

Hai tháng cuối năm, ông Nguyễn Ngọc Hiên, Giám đốc Công ty TNHH Cà phê An Phú Quý (Thị xã Hoài Nhơn), tích cực mang các sản phẩm cà phê Gu’s tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại Việt – Trung tại các tỉnh Lào Cai, Quảng Ninh. Lãnh đạo doanh nghiệp này trực tiếp giới thiệu, quảng bá sản phẩm nhờ đó ký kết hợp đồng với một số đối tác Trung Quốc. Ông còn đón các đoàn doanh nghiệp Nhật Bản và đưa đi khảo sát vùng nguyên liệu, cơ sở chế biến cà phê tại Đắk Lắk.

Theo ông Hiên, nhờ tích cực quảng bá, năm 2023, đơn vị bán được 25 tấn cà phê hạt rang và 100 tấn cà phê nhân. Sản lượng tăng 30% so với các năm. “Tôi liên tục tham gia các cuộc xúc tiến thương mại do Sở Công Thương mời để quảng bá, giới thiệu sản phẩm. Sau các đợt tham gia, tôi đều có thêm khách hàng mới”, ông Hiên nói.

Tương tự Công ty An Phú Sang (Quy Nhơn), chuyên sản xuất sản phẩm yến sào Bình Định, cũng thường xuyên tham gia hoạt động xúc tiến thương mại để kết nối trực tiếp khách hàng tiềm năng, nhất là thị trường Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan… Đây là cách doanh nghiệp giải bài toán đầu ra trong bối cảnh thị trường trong nước dè dặt chi tiêu.

Dự kiến trong tháng 1/2024, doanh nghiệp này sẽ hoàn thiện nhà xưởng, công nghệ chế biến chất lượng xuất khẩu và đón đoàn đối tác từ Trung Quốc sang khảo sát. Nếu nhận được đánh giá tốt, các sản phẩm yến sào sẽ xuất khẩu sang thị trường tỷ dân.

Nhiều đơn vị OCOP khác chọn cách sản xuất và ra mắt sản phẩm mới làm quà tặng dịp Tết. Các sản phẩm mới nổi bật dịp cuối năm được nhiều đơn vị tích cực giới thiệu là rượu sim, bắp nếp sấy giòn, chả gà và gà ri lạc thủy, bún bắp… Để thu hút người mua, các cơ sở đồng loạt ra mắt hộp quà, hộp đựng sản phẩm bằng nhiều kiểu dáng mới với giá bình ổn.

Ông Nguyễn Cảnh Duy, chủ một cơ sở sản xuất cà phê, trà ở huyện Vân Canh cho biết đang chuẩn bị 200 lít mật ong, 600 kg bột trà lá tía tô, sâm bố chính, trà dung, rau má, đinh lăng để làm sản phẩm mật ong ngâm. Bộ sản phẩm này được phối hợp theo sở thích của khách hàng, đựng trong hộp gỗ khắc tên khách hàng. Cách làm cá nhân hóa theo nhu cầu giúp sản phẩm nhận nhiều đơn đặt hàng.

Theo ông Nguyễn Đình Kha – Phó Giám đốc Sở Công Thương dịp cuối năm sẽ có nhiều chương trình khuyến mãi hàng Việt Nam chất lượng cao, kết nối cung cầu. Sở sẽ phối hợp với các tỉnh, thành lân cận để liên kết vùng, tạo điều kiện cho sản phẩm của các doanh nghiệp, cơ sở ở Bình Định tiếp cận, mở rộng thị trường mới.

Hoài Phương